Bananenpudding – Unser offizielles Rezept
Für alle, die unseren Bananenpudding noch nicht probieren konnten oder ihn sich einfach nach Hause holen möchten, teile ich hier mein offizielles Rezept mit euch. Dieses Dessert ist unglaublich cremig, herrlich bananig und bekommt durch die weichen Kekse eine perfekte Konsistenz. Das Beste daran: Die Zubereitung ist super einfach, ihr braucht nur etwas Geduld, damit alles schön durchziehen kann.
Zutaten (für eine große Portion)
1 Dose gezuckerte Kondensmilch
400 ml kaltes Wasser
1 Packung Paradies-Creme
800 g Schlagsahne
1 Packung Eierplätzchen
4–6 reife Bananen (je reifer, desto aromatischer)
Zubereitung
1. Creme vorbereiten
Gebt die gezuckerte Kondensmilch zusammen mit dem kalten Wasser in eine große Schüssel. Fügt anschließend die Karabuscreme hinzu und verrührt alles gründlich, bis eine glatte Masse entsteht.
Stellt die Creme für mindestens 3 Stunden, am besten jedoch über Nacht, in den Kühlschrank, damit sie schön fest wird.
2. Sahne aufschlagen
Schlagt die Schlagsahne steif. Sie sorgt später für die besonders luftige und cremige Konsistenz des Bananenpuddings.
3. Kekse vorbereiten
Zerbrecht die Eierplätzchen grob mit den Händen. Hebt am besten eine kleine Menge für die Dekoration auf.
4. Bananen schneiden
Schneidet die Bananen in dünne Scheiben. Achtet darauf, wirklich reife Früchte zu verwenden – sie bringen die perfekte natürliche Süße mit.
5. Alles vermengen
Hebt nun vorsichtig die gekühlte Creme, die geschlagene Sahne, die Kekse und die Bananenscheiben untereinander, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
6. Kühlen – der wichtigste Schritt
Lasst den Bananenpudding mindestens über Nacht (ideal sind etwa 24 Stunden) im Kühlschrank ziehen. So werden die Kekse weich und verbinden sich perfekt mit der Creme.
7. Dekorieren
Vor dem Servieren könnt ihr den Pudding mit frischen Bananenscheiben und ein paar zerbröselten Keksen toppen – für die extra Portion Ästhetik.
Mein Tipp 💡
Dieser Bananenpudding ist ein echtes Geduldsdessert. Je länger er durchzieht, desto besser wird die Konsistenz. Perfekt also zum Vorbereiten!
Als Video:
Mein offizielles Video zum Bananenpudding findest du hier